Il prosciutto iberico Pata Negra regna tra i salumi, ma non solo. Il suo regno più ampio sarebbe quello che potremmo denominare come ‘prodotti tipici spagnoli’, regno già abbastanza ampio ed abbondante, ma la supremazia del prosciutto iberico va…

Il prosciutto Pata Negra di Spanishtaste.it
Il prosciutto iberico Pata Negra regna tra i salumi, ma non solo. Il suo regno più ampio sarebbe quello che potremmo denominare come ‘prodotti tipici spagnoli’, regno già abbastanza ampio ed abbondante, ma la supremazia del prosciutto iberico va…
Oggi ne parliamo del prosciutto ‘Cinco Jotas’ (5J), il prosciutto Pata Negra di Jabugo, così appellato per trattarsi di uno dei migliori prosciutti iberici trovati al mercato in tutto il mondo. Il parallelismo è ovvio: ci sono le acca per…
Lo Stato Spagnolo per via del Ministero dell’Agricoltura ha fatto costruire finalmente un regolamento per la corretta identificazione e vendita del prosciutto iberico “patanegra“, dopo di otto mesi di negoziati difficili ed intense con tutti i componenti del settore e…
Quest’articolo vi presenta alcuni consigli, in caso avete in mente di acquistare via Internet un prosciutto spagnolo iberico “Pata Negra” per Natale. Se cercate sui diversi magazzini online di vendita di prosciutto iberico, troverete una grande varietà, e forse…
Ogni volta che andiamo nei grandi supermercati per fare la spesa della settimana troviamo una grande quantità di macellerie e negozi di vendita, dove possiamo comprare prosciutto iberico, in cui, di solito, affettano il prosciutto con l’affettatrice e da…
Vi presentiamo qui alcune risposte a domande abituali e che saranno continuate in una seconda parte dell’articolo. Speriamo vi siano di aiuto a scegliere bene il vostro prosciutto iberico. Per esempio, una delle cose che tanti ci si chiedono relative…
Il prosciutto iberico “Solo Bellota” della Covap è uno dei migliori prosciutti di questa cooperativa di Cordova. Trattasi di un prosciutto iberico di circa 40 mesi di stagionatura e di qualità Puro Bellota. Questo prosciutto presenta un grande equilibrio tra il…
Tanti clienti ci chiedono come devono fare d’estate per conservare il loro prosciutto iberico “Pata Negra“. E la risposta è molto semplice. Basta tenere il prosciutto in un luogo fresco e asciutto, la cucina per esempio, che dovrebbe avere una temperatura ambiente…
In questo articolo cercheremo di spiegare quali sono le diverse qualità di prosciutto spagnolo esistenti e ne forniremo una breve descrizione. 1 Il prosciutto spagnolo serrano: Innanzitutto, abbiamo il prosciutto serrano, il più tipico, che si ottiene da maiali bianchi alimentati in libertà.…