Al momento dell’acquisto per la prima volta di un prosciutto iberico “Patanegra” è possibile che hai dubbi per sceglierlo intero, già affettato a mano o disossato. Se lo acquisti intero, avrà sempre il sapore migliore del prosciutto, ma potrebbe…
Prosciutto Pata Negra, prosciutto Jabugo…quale
Se faciamo una passeggiata tra i numerosi negozi di prosciutti iberici disponibili su Internet si possono trovare titoli come “prosciutto di Jabugo”, prosciutto Pata Negra, “jamon serrano de Bellota” e tanti altri. Alla fine uno non sa più fare la…